Notre carte
VOEUX 2012
TOUTE L'EQUIPE DE GASTRO'DOM
VOUS PRESENTE SES MEILLEURS VOEUX
POUR CETTE NOUVELLE ANNEE 2012,
QUELLE VOUS APPORTE SANTE, BONHEUR ET PROSPERITE
AU PLAISIR DE VOUS RETROUVER LORS D'UNE PROCHAINE
MANIFESTATION
La Direction
et son Equipe
FOIE GRAS MAISON A EMPORTER : 85 €/kg
A COMMANDER :
- En terrine porcelaine de 250g 21 €
- En terrine porcelaine de 500g 43 €
- En barquette de 1kg - PROMOTION 80 €
TEL. 04 37 26 91 61
mail : gastrodom@gastro-dom.fr
L'APERITIF
- 5 toasts variés 3.00 €
- Navette au saumon fumé 1.30 €/pièce
- Mini chartreuse aux écrevisses et gigembre 3.00 €/pièce
- Cannelons de saumon au chèvre frais (2 pièces) 1.50 €
- Feuilleté d'escargots au beurre persil 1.30 €/pièce
- Pain Surprise 31.00 €/pièce
- Verrine de carottes à l'anis
OU Verrine de courges aux épices 1.20 €/pièce
- Verrine de courgettes et sa Saint-Jacques 4.30 €/pièce
- Cassolette de pétoncles sauce huître (6 pièces) 10.00 €
IDEES D'ENTREES
- Millefeuille de foie gras aux pommes 7.00 €/part
- Marbré de canard pistaché au foie gras 5.60 €/part
- Ragoût de gambas (4 pièces) aux avocats et girolles 6.50 €/part
- Gouttière de rascasse et saumon sauce oseille (1 pièce pour 12 personnes) 60.00 €
- Médaillon de saumon sauce tartare 4.50 €/part
- Coquille Saint-Jacques gratinée en crème de crustacés 6.20 €/part
- Queue de langouste mayonnaise 15.00 €
- Salade de homard (homard entier) sur lit de haricots verts et pois gourmands, vinaigrette à l'huile de noix (présentée sur assiette jetable)14.50 €/part
- Crabe farci aux petits légumes (à gratiner) 5.60 €/part
IDEES DE PLATS
- Gratin de fruits de mer façon Tante Yvonne
et sa timbale de riz 8.30 €/part
- Ragoût de demi-homard aux Saint-Jacques
et ses petits légumes 19.00 €/part
- Noix de Saint-Jacques rôties aux champignons
et poireaux à l'huile de vanille 18.00 €/part
- Poularde aux morilles façon Tante Yvonne
et son flan de courgettes 13.80 €/part
- Médaillon de noix de veau à la crème de morilles
et ses champignons 10.80 €/part
- Magret de canaérd rôti au miel d'acacia, pleurotes
et pommes fruits 10.80 €/part
- Gratin dauphinois 2.80 €/part
- Panaché de légumes (tomate confite, fagot de haricots verts,
crique de pommes de terre) 3.20 €/part
NOS BUCHES DE NOEL - 2.40 €/part
- Saveur Lointaine : caramel, chocolat noir et lait ;
- Malaka : sabayon chocolat, marmelade d'oranges et crémeuse de chocolat noir ;
- Linéa : gelée de gingembre à l'orange, mousse fromage blanc au citron ;
- Mousse chocolat aux perles craquantes ;
- L'escalier : triologie de chocolat ;
- L'ardéchoise meringuée : mousse marron au rhum
NOS PLATEAUX REPAS
PLATEAU DU JOUR 14.50 HT
Salade de riz niçois au thon
Entrée du jour
Poisson du jour - légume
Fromage
Mousse chocolat -Dessert du jour
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PLATEAU DETENTE 18.00 HT
Chiffonnade de jambon cru
Bavaroise de chèvre aux pistaches et noix
Sauté d'agneau en navarin - semoule
Fromage
Salade de fruits frais - entremet du jour
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PLATEAU BUSINESS 25.00 HT25 € H. T
Ecrevisses au gingembre et pommes Grany Smith - Foie gras
Fricassé de fruits de mer aux herbes -Riz Thaï
Fromage
Ananas rôti aux vieux Rhum - Moelleux chocolat
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Tous nos plats sont à consommer chaud.
Vous avez également possibilité de les avoir en froid avec quelques modifications
(Nous consulter)
Nos prix s’entendent hors taxes – tva 5.5 Eau plate ou gazeuse 2€
Cote du Rhône St André 12€
Macon Charnay 13€
Rosé de Provence 13€
Coca 5€
Délai minimum pour commander : 48h00
Possibilité de commander le jour même avant 10h00
Plateau du Chef Coca 5€
Forfait livraison : 15€ au-delà de 25 km : 24€
MEME CHOIX PAR COMMANDE
MARIAGES
Parce que votre mariage est unique et un moment important,
GASTRO DOM élabore avec vous un devis personnalisé.
Contactez Bernard CHEMARIN,
pour convenir avec lui d'un rendez-vous
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Mail gastrodom@gastro-dom.fr
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